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Jeudi 4 avril 2019 Petit panier Feuille de chêne C1 (1), Roquette C1 (1 paquet), Carottes (1 Kg), Chou pointu C1 (1), Epinards C1 (1 paquet), Panier moyen Feuille de chêne C1 (1), Roquette C1 (1 paquet), Carottes (1 Kg), Chou pointu C1 (1), Epinards C1...
Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients 2 patidoux 1 oignon crème fraîche 75 g de chorizo huile d'olive Préparation Faire cuire les patidoux 15 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, couper l'oignon,...
PETIT PANIER BATAVIA (1), POIREAU (2), POTIMARRON(1), CAROTTES (1KG), EPINARDS (1 PAQUET) , BETTERAVE (2) GRAND PANIER MACHE (1 BARQUETTE), POIREAUX (4), CHOU ROMANESCO (1), PERSIL (1 BOUQUET), RADIS DE CHINE (2), CAROTTES (1 BARQUETTE), COURGE SPAGHETTI...
PETIT PANIER SALADE (1), POIREAU (4), BUTTERNUT (1 PART) , CHOU VERT (1/2), OIGNONS (1 BARQUETTE) GRAND PANIER SALADE (1), POIREAUX (4), POMMES DE TERRE (1 KG), EPINARDS BIO (2 BOTTES) , ROQUETTE BIO (1 PAQUET), POTIMARRON (1 PART), CAROTTES (1 KG) PANIER...
1 poulet, ail, pommes, sel, poivre, épices Faire tremper la cocotte dans de l'eau froide, Placer le poulet, ajouter le sel, le poivre et les épices Déposer les pommes et les gousses d'ail autour. Placer la cocotte dans le four froid et allumer le four...
Principe : Les pâtes de fruits sont faites à partir de pulpe de fruits, de sucre, de pectine et de jus de citron. Réalisation de la pulpe : Peler les fruits, les couper en morceaux et les mettre à cuire 15 minutes avec 15cl d'eau. Remuer régulièrement....
Patates douces, 1 citron jaune, 10cl d'huile d'olive, 1 cs de graines de cumin, 1 cs graines de sésame blond,sel, poivre Peler les patates douces, les couper en morceaux et les cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 20 minutes. Egoutter les...
Allumer le four (210°, thermostat 7) Eplucher les patates douces Détailler les patates douces en « frites » Placer les frites dans un récipient (saladier) ou une poche de congélation avec les épices, le sel, le poivre et l'huile. Mélanger le tout . Placer...
2 oeufs, 80 g de sucre en poudre, 10 cl d'huile de tournesol, 175g de farine, ½ sachet de levure chimique, 200g de carottes râpées, 50 g de raisins secs, 1 cc de noix de muscade, 1 cc de poudre de cannelle ; Mettre le four à chauffer (180° ou th 6) Faire...
PETIT PANIER BATAVIA (2), POIREAUX (4), CAROTTES (1KG), CHOUX DE BRUXELLES (500 G), NAVETS (4 PETITS), FENOUILS (2) GRAND PANIER POIREAUX (4), PERSIL (1 BOUQUET), BLETTES (1 PAQUET), COURGE SPAGHETTI (1/2), SALADES (2), BETTERAVES (5 PETITES), PATATES...
Crumble de potimarron : pour 6. Un demi potimarron épépiné (environ 400/500g)* Un filet d'huile d'olive Sel et poivre 45g de farine blanche 35g de farine de châtaignes (remplacer par de la farine de blé noir) 30g de parmesan 30g de noisettes 60g de beurre...
TOURTE AUX LEGUMES D’HIVER Pour 4/5 personnes 50 minutes dont 20 minutes de cuisson 1 paquet de poireaux, 300 g de carottes, 400 g de potimarron et ou butternut, ou mélange des deux, 1 échalote, une pâte feuilletée, 50 cl d’eau chaude, 1 œuf, 1 cube de...
Mousse de potimarron : 450 grammes de chair de potimarron 50 g de tomates confites à l’huile (facultatif) 1 cube pour bouillon 1 échalote 10 cl de crème fraîche épaisse 50 cl d’eau chaude environ huile d’olive, sel, poivre Fines tranches de poitrine Feuille...
Confiture de potimarron/butternut : Pour 4/5 pots environ Un mélange de potimarron, butternut 850 g sucre cristallisé 1 pomme, 2 carottes, 1 citron, cannelle en bâtonnets, 2 gousses de vanille Durée de cuisson : environ une heure. Eplucher le potimarron...
Voilà une recette asiatique pour nos choux pointus, nos oignons, etc... Ingrédients (pour 4): 1 chou pointu émincé 1 courgette en julienne 2 carottes en julienne 1 oignon nouveau entier et le vert de 2 oignons nouveaux 200 g d'aiguillettes de poulet coupés...
Ragoût d’asperges : Queues d’asperges, pommes de terre nouvelles, échalotes, vin blanc, un cube préparation bouillon, huile d’olive, sel, poivre. Préparer le bouillon avec le cube. Faire revenir des échalotes dans l’huile d’olive. Déglacer avec le vin...
PETIT PANIER POIREAUX (3), CAROTTES (1KG), CHOU VERT (1/2), EPINARDS (1 PAQUET), AILLET (1 PAQUET) GRAND PANIER CITROUIILE (2 PARTS), POIREAUX (5), PERSIL (1 PAQUET), CAROTTES (1 KG), NAVETS (1 PAQUET), CHOU VERT (1) PANIER XXL CITROUIILE (2 PARTS), POIREAUX...
Ingrédients (pour 4 personnes) Betteraves crues (200g), citron (1), œufs (2), beurre (60g), levure chimique (1cc) farine (100g), sucre de canne (100g), 1/2 cc de cannelle + gingembre moulu Cuisson de la betterave : La laver à grande eau pour ôter la terre...
Ingrédients : 1 petite betterave crue de préférence, 150g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 œufs, 100g de feta coupée en petits dés, 5 cl d'huile d'olive, 10cl de lait. Si la betterave est crue : la laver à grande eau pour ôter la terre...
Ingrédients 1 melon d'Espagne d'environ 5 kg 6 à 7 citrons 3 mandarines 1 pomme par kilo de melon 2 gousses vanille charnues 400 g de sucre blond de canne par kilo de fruit Préparation Couper le melon en fins quartiers pour enlever le plus facilement...
500g de pommes épluchées, 2,5 cuillères à soupe de farine, 2,5 cuillères à soupe de sucre, 1 œuf, 50 g de beurre mou, ½ paquet de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel. Mettre le four à chauffer sur thermostat 5/6 Couper les pommes...
Temps de préparation: 45 minutes Ingrédients (6 personnes): Une pâte feuilletée, 1 demi-courge spaghetti, 100 gr de lardons, 3 carottes, 1 courgette, 1 échalote, gingembre, curcuma, une pointe de piment doux, 20 cl de crème liquide, 2 œufs, graines de...
200 g feuilles d’épinards (150g si les épinards sont mis en lamelles), 100 g de pignons, fromage de chèvre( bûche ou autre), 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 c. à soupe de crème, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 œuf, sel, poivre, eau Préparation : Passer...
PETIT PANIER POIREAUX (2), MACHE (1 BARQETTE), CAROTTES (1KG), BLETTES (1PAQUET), CHOU VERT (1/2), AILLET (1 PAQUET) GRAND PANIER SALADE (2), POIREAUX (4), CAROTTES (1 KG), CITROUILLE (1 PART), POMMES DE TERRE (1KG), CHOU VERT (1/2), NAVETS (1 PAQUET)...
