1 courge, huile d’olive (ou autre), sauce tomate, crème fraîche, fromage râpé, sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Laver puis séparer la courge en deux à l’aide d’un couteau du haut vers le bas.
Vider la courge de ses pépins à l’aide d’une petite cuillère.
Huiler chaque moitié ainsi que les bords coupés.;
Placer les deux moitiés dans un plat assez grand allant au four.
Mettre au four pendant environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide d’une fourchette : la pulpe doit être tendre et se détacher en longs filaments.
Idée pour l’accommoder :
Détacher tout l’intérieur, le placer dans un récipient.
Mélanger avec de la sauce tomate, un peu de crème fraîche et du fromage râpé par exemple. Salez et poivrez selon le goût.
Remplir les deux coques vides et les placer quelques minutes au four pour faire gratiner.