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Jeudi 4 avril 2019 Petit panier Feuille de chêne C1 (1), Roquette C1 (1 paquet), Carottes (1 Kg), Chou pointu C1 (1), Epinards C1 (1 paquet), Panier moyen Feuille de chêne C1 (1), Roquette C1 (1 paquet), Carottes (1 Kg), Chou pointu C1 (1), Epinards C1...
Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients 2 patidoux 1 oignon crème fraîche 75 g de chorizo huile d'olive Préparation Faire cuire les patidoux 15 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, couper l'oignon,...
PETIT PANIER BATAVIA (1), POIREAU (2), POTIMARRON(1), CAROTTES (1KG), EPINARDS (1 PAQUET) , BETTERAVE (2) GRAND PANIER MACHE (1 BARQUETTE), POIREAUX (4), CHOU ROMANESCO (1), PERSIL (1 BOUQUET), RADIS DE CHINE (2), CAROTTES (1 BARQUETTE), COURGE SPAGHETTI...
PETIT PANIER SALADE (1), POIREAU (4), BUTTERNUT (1 PART) , CHOU VERT (1/2), OIGNONS (1 BARQUETTE) GRAND PANIER SALADE (1), POIREAUX (4), POMMES DE TERRE (1 KG), EPINARDS BIO (2 BOTTES) , ROQUETTE BIO (1 PAQUET), POTIMARRON (1 PART), CAROTTES (1 KG) PANIER...
1 poulet, ail, pommes, sel, poivre, épices Faire tremper la cocotte dans de l'eau froide, Placer le poulet, ajouter le sel, le poivre et les épices Déposer les pommes et les gousses d'ail autour. Placer la cocotte dans le four froid et allumer le four...
Principe : Les pâtes de fruits sont faites à partir de pulpe de fruits, de sucre, de pectine et de jus de citron. Réalisation de la pulpe : Peler les fruits, les couper en morceaux et les mettre à cuire 15 minutes avec 15cl d'eau. Remuer régulièrement....
Allumer le four (210°, thermostat 7) Eplucher les patates douces Détailler les patates douces en « frites » Placer les frites dans un récipient (saladier) ou une poche de congélation avec les épices, le sel, le poivre et l'huile. Mélanger le tout . Placer...
Patates douces, 1 citron jaune, 10cl d'huile d'olive, 1 cs de graines de cumin, 1 cs graines de sésame blond,sel, poivre Peler les patates douces, les couper en morceaux et les cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 20 minutes. Egoutter les...
2 oeufs, 80 g de sucre en poudre, 10 cl d'huile de tournesol, 175g de farine, ½ sachet de levure chimique, 200g de carottes râpées, 50 g de raisins secs, 1 cc de noix de muscade, 1 cc de poudre de cannelle ; Mettre le four à chauffer (180° ou th 6) Faire...
PETIT PANIER POIREAUX (2), FEUILLE DE CHENE (1), CAROTTES (2KG), FENOUIL BIO (3) , CHOUX VERT (1/2) GRAND PANIER FEUILLE DE CHENE (2), POIREAUX (4), CAROTTES (2 KG), CITROUILLE (2KG), RADIS NOIR (2) , CHOUX DE BRUXELLES (1KG) PANIER XXL FENOUIL BIO (3),...
Pour 4 à 6 personnes 2 têtes de brocoli 250g de ricotta 3 œufs 100g de lait 1 gousse d'ail Sel et poivre Faire pré-cuire les brocolis (sans les branches) à la vapeur 15 min. Pendant ce temps, mixer ail, œufs, ricotta, lait, sel, poivre. Mettre les brocolis...
Mousse de betterave au siphon : Pour 4 personnes 750 g de betterave, 250g de crème entière (type Elle et Vire) 1 gousse d’ail huile d’olive 1 cuillère à soupe persil, sel, poivre ou piment d’Espelette Détailler 500g de betterave en dés, préparer la gousse...
Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de cosses de fèves 1 oignon émincé 1 gousses d'ail écrasées Quelques feuilles de basilic Huile d'olive, sel, poivre 1 petite boite tomates concassées Préparation Rincer les cosses et les couper en morceaux (il n'y...
PETIT PANIER POIREAUX (2), FEUILLE DE CHENE (1), CAROTTES (1KG), RADIS NOIR (2) , CHOUX DE BRUXELLES (500G), CITROUILLE (1 PART) GRAND PANIER FEUILLE DE CHENE (2), POIREAUX (4), CAROTTES (1 KG), PATIDOUX (2), CHOUX RAVE (2), FENOUIL (4), NAVETS (1 PAQUET),...
PETIT PANIER POIREAUX (4), SALADE (1), CAROTTES (1KG), EPINARDS (1PAQUET), CHOUX RAVES (3) GRAND PANIER MACHE (1 BARQETTE), POIREAUX (4), CAROTTES (1 KG), CITROUILLE (1 PART), BLETTES (1 PAQUET), PERSIL (1 PAQUET), AILLET (1 PAQUET DE 6) PANIER XXL MACHE...
PETIT PANIER POIREAUX (2), MACHE (1 BARQETTE), CAROTTES (1KG), BLETTES (1PAQUET), CHOU VERT (1/2), AILLET (1 PAQUET) GRAND PANIER SALADE (2), POIREAUX (4), CAROTTES (1 KG), CITROUILLE (1 PART), POMMES DE TERRE (1KG), CHOU VERT (1/2), NAVETS (1 PAQUET)...
200 g feuilles d’épinards (150g si les épinards sont mis en lamelles), 100 g de pignons, fromage de chèvre( bûche ou autre), 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 c. à soupe de crème, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 œuf, sel, poivre, eau Préparation : Passer...
Temps de préparation: 45 minutes Ingrédients (6 personnes): Une pâte feuilletée, 1 demi-courge spaghetti, 100 gr de lardons, 3 carottes, 1 courgette, 1 échalote, gingembre, curcuma, une pointe de piment doux, 20 cl de crème liquide, 2 œufs, graines de...
500g de pommes épluchées, 2,5 cuillères à soupe de farine, 2,5 cuillères à soupe de sucre, 1 œuf, 50 g de beurre mou, ½ paquet de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel. Mettre le four à chauffer sur thermostat 5/6 Couper les pommes...
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 ou plusieurs choux-raves - huile (d'olive) - persil Préparation de la recette : Peler le chou-rave, le trancher assez finement. Faire mijoter à feu doux...
Ingrédients 4 belles tranches de saumon fumé (300 g) 200 ml de crème épaisse allégée (15 %) ½ jus de citron Pour les blinis : 70 g de farine de blé 30 g de farine de sarrasin 1 œuf 250 ml de lait demi-écrémé 4 g de levure de boulanger 100 g de pousses...
3 navets 1/2 cube knor 1/2 cube de fond de légumes 1 pomme de terre 1 cuillère de crème fraîche (facultatif) 400ml d'eau Couper les navets et la pomme de terre en petits morceaux. Mettre les ingrédients dans une casserole sauf la crème. Et cuire 10 min...
Pour 6 verrines environ - un chou-fleur de 400 g environ - 140g de saumon fumé - 200 g de crème fraîche (allégée ou pas, ça marche !) - 2g de poudre agar agar - sel, poivre, eau Faire cuire le chou-fleur à la vapeur. Récupérer un peu d'eau de cuisson....
Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients 1 patidoux 100g de gruyère 2 oeufs Muscade, sel, poivre 2 cs de moutarde 100g de farine de blé (d'épeautre, de riz, ...) 2 cs d'huile neutre Préparation Détaillez...
