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Allumer le four (210°, thermostat 7)
Eplucher les patates douces
Détailler les patates douces en « frites »
Placer les frites dans un récipient (saladier) ou une poche de congélation avec les épices, le sel, le poivre et l'huile. Mélanger le tout .
Placer les friles sur une feuille de papier cuisson et mettre au four.
Cuire une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson.